入冬再即，白酒市场进入销售旺季。尽管茅台集团不断加大市场供应力度，但是今年最难买到的白酒，恐怕非飞天茅台莫属了。正因为如此火爆的市场，市场上茅台自是很多假酒出现，那么有什么好的识别假酒方法吗？

茅台的鉴别有很多种方法，从最开始的真个纸箱、接着是外包装盒、酒瓶的小红帽、红飘带、瓶身的贴标、瓶底、就连茅台所带的两个杯子都可以鉴别真假。假得很明显的仔细观察外观能看出问题，高仿比较厉害的电话查询防伪码，手机NFC码，专用识别器看不出来真假的都还有。下面陆志从飘带、小红帽、瓶底这三个地方教大家识别90%的假茅台。

从人的嗅觉、味觉审美角度感受茅台酒的品位

用“幽雅细腻，酱香突出，协调丰满，回味悠长，空杯留香”来加以表达。茅台酒的成分种类，是所有蒸馏酒中最多、最丰富、最协调、最有层次感的“复合香”。当人们开瓶启酒时，立刻会感受到一股幽雅的芳香气扑面而来；饮酒入喉，获得的香味感，又是一种夹带着醇甜浓郁的酱香风味缓缓往下流。即使酒尽杯空，举杯闻吸，仍能鲜明地体会到一股类似兰香素等复合的丝丝幽香飘逸其间，并可长达数天。 作为消费者如何品鉴贵州茅台酒呢？

可分为以下几步骤：

一、观察茅台酒的颜色 茅台酒是无色（或微黄）、透明、无悬浮物、无沉淀物的液体，可以取一个质地均匀的玻璃杯，然后注入三分之二的酒，以白桌布为背景来观察酒的颜色和纯净度，从而判断酒的好坏。

二、闻茅台酒的香气闻香时拿起酒杯，放在鼻子底下闻酒的香气，茅台酒具有酱香突出、幽雅细腻的香气，香气舒适、香而不艳。

三、品茅台酒的味道 先喝一点酒，布满舌头表面，然后慢慢咽下去。重复喝2-3次就会品出茅台酒的味道，酒体醇和、谐调丰满，回味悠长。

四、嗅茅台酒的余香将酒杯中的酒倒干，嗅其空杯香。空杯留香是茅台酒与其它名酒的又一区别，茅台酒的空杯留香突出、幽雅舒适、隽永悠长。

五、茅台酒瓶的底部有四种标识： 小方块、MB、CKK、AHB ，若发现整箱酒中底部标识各不相同，就要小心了，因为假酒使用的大部分为回收瓶，手工装箱，很难做到底部标识的统一。

从外包装识别，茅台酒的真假

第一招 ： 真酒通过专用识别器观察，可见帽套顶部呈亮黄色，上有黑色浮点，可随帽套的转动在亮黄色背景范围内漂移。

第二招 ： 真酒瓶体上的飘带是垂直、笔挺、内飘带上有阿拉伯字母，外带上则没有。

第三招 ： 特供茅台酒自2006年8月31日之后就不生产了，若发现有在此日期之后生产的。诸如“内供”，“军酒”，“军区专用”，“首长专用”，“中央机关事务管理局专用”，“政府招待用酒”等特殊标识的，100%都是假酒。

第四招 ： 茅台酒瓶的底部有四种标识： 小方块、MB、CKK、AHB ，若发现整箱酒中底部标识各不相同，就要小心了，因为假酒使用的大部分为回收瓶，手工装箱，很难做到底部标识的统一。

第五招 ： 瓶盖上的茅台标志（即防伪标）应正对正前方，生产日期则在正后方。

第六招 ： 瓶盖上的茅台标志应在火漆外面，是热封的。而假酒则在里面，是用蜡封的，外观看起来较模糊。

第七招 ： 茅台有“五星”和“飞天”两种标识，酒质完全是一样的，何时间段生产何种图案的酒，造假分子是无论如何都搞不清的，只要拨打厂家打假电话查询即可。

第八招 ： “飞天”的仙女头上有两颗珍珠，用五倍放大镜可以看到。

第九招:整箱酒的打包带应为白色，出现其他颜色的打包带应该是不正常的。

第十招:茅台酒的喷码应该是每瓶一号，不重复，段号应为五位，若出现0737、0747等特殊号段，则是从国外走私回来的。

茅台酒真假的鉴别光从飘带、小红帽、瓶底这几个特征来看还不够，还需要再对照瓶体标识的变化特点，互相对照，互为佐证，就能最大限度地提高茅台酒辨别的准确率，为各位老板进货、酒友品尝收藏提供帮助。